Llega el fin de semana y es momento de reuniones con familiares y amigos, y a mi para éstas reuniones me gusta mucho preparar canapés. Cuando hablamos de canapés, casi siempre pensamos en canapés fríos, hoy vengo con un tipo de canapé distinto, que están de vicio, suaves, cremosos, un pan crujiente y calentitos; y sobre todo muy, muy fáciles de preparar, se puede pedir más?
CANAPÉS DE QUESO CALIENTES
INGREDIENTES:
250 gr. de queso mascarpone o de untar
250 gr. de queso rallado, del tipo que más nos guste
2 cucharadas soperas de mayonesa
Pan de molde
Ketchup
PREPARACIÓN:
- Cortamos el pan de molde en redondo con la ayuda de un vaso o un cortapastas.
- En un bol mezclamos el queso mascarpone o de untar, el queso rallado y la mayonesa. Mezclamos bien, nos debe quedar una crema que se pueda untar bien.
- Untamos cada círculo de pan con la mezcla y los vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.
- Adornamos con una gota de ketchup en el centro y gratinamos a 240º hasta que estén doraditos. Cuidado hay que vigilar, para que no se nos quemen.
- Servimos calientes, uhm!!! una verdadera delicia.
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