Hoy vamos con una cena saludable, rápida de preparar y sin ensuciar apenas nada, ¿se puede pedir más? Noooooooo, jajaja. Además de que está buenísima, podemos adaptarla a nuestros gustos, poniendo las verduras que más nos gusten, o una mezcla de ellas. Para la receta he utilizado queso cottage, pero podemos sustituirlo por requesón o ricotta.
PASTEL DE ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES:
6 huevos L
200 gramos de queso cottage
1 manojo de espárragos verdes
5 lonchas de queso havarti
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- Lo primero que haremos será lavar los espárragos, secarlos con papel de cocina y cortarlos en trozos no muy grandes.
- Colocamos un papel de horno encima de un molde, echamos los huevos, el queso cottage y los espárragos, salpimentamos al gusto.
- Si lo vamos a preparar en la freidora de aire, colocamos un papel de freidora de aire en la cubeta y hacemos ahí la mezcla.
- Removemos la mezcla, hasta que todo quede bien integrado y cubrimos por encima con las lonchas de queso havarti.
- Precalentamos el horno a 180º y horneamos durando 25 o 30 minutos, hasta que esté doradito.
- Si lo vamos a preparar en la freidora de aire, lo ponemos durante 12 o 15 minutos a 180º, o hasta que esté doradito.
